Coffret Délices – janvier 2021 – Nuage de Coco

Box Nuage de Coco

Ce mois-ci, j’ai pu tester une nouvelle recette pensée par Coffret Délices : le nuage de coco ! Si vous ne connaissez pas encore cette box et que vous aimez passer du temps en cuisine, c’est le coffret qu’il vous faut : ingrédients secs pré-pesés, petit matériel de cuisine, fiche recette détaillée… Il y a tout ce dont vous avez besoin pour vous mettre dans la peau d’un chef pâtissier… dans votre propre cuisine !

La box : Nuage de coco 

 

Nuage de coco produits

Contenu de la box

  • Mélange farine-sucre glace-poudre de coco
  • Sucre 1, 2 et 3
  • Crème de coco
  • Gélatine 1 et 2
  • Noix de coco en poudre
  • Dépliant-recette + fiche astuces + checklist des produits frais
  • Douille + Poche à douille
  • Papier sulfurisé
  • Rhodoïd
  • Set de présentation

Fiche nuage de coco

La réalisation de la recette Nuage de coco

Pour cette recette, il faut prévoir un peu de temps puisque la première étape est à réaliser la veille afin que la préparation puisse prendre au congélateur. J’ai trouvé le dépliant recette plutôt bien fait puisqu’il expliquait chaque étape à réaliser, mais il me manquait quelques ustensiles comme le moule à insert, donc j’ai fait avec les moyens du bord avec des moules à muffins (j’ai également choisi de réaliser le gâteau en versions miniatures). J’ai trouvé chaque tâche facile à réaliser et j’ai même pu m’entraîner une fois de plus à la poche à douille (je commence enfin à avoir la technique !). Suite à un petit problème lié à mon matériel et à la congélation de mes préparations, j’ai recommencé la recette entièrement car mon gâteau s’était complètement affaissée. Cette fois, j’étais accompagnée de ma sœur qui m’a grandement aidé ! (comme quoi la cuisine c’est vraiment une activité familiale). Nous avons trouvé la texture du gâteau très légère et agréable en bouche et surtout, nous avons été tous les deux conquises par les saveurs exotiques qui se marient très bien. On peut le dire : ce fut un coup de coeur pour ce Nuage de coco !

Gâteau nuage de coco

Mon avis sur Coffret Délices

Une nouvelle fois, Coffret Délices relève le défi de proposer des recettes de pâtisserie à la fois abordables et originales ! Je suis toujours très contente de retrouver les ingrédients de la recette à portée de main et pré-pesés, mais surtout de déguster mes réalisations, tout en m’entraînant à de nouvelles techniques.

Notre note : 9.6/ 10

Certainement la plus technique de celles que j’ai pu tester jusqu’à présent, mais j’ai aimé le challenge qu’elle représentait ! Je trouve que les saveurs se marient très bien et je me suis vraiment régalé !

  • Qualité des produits : 10
  • Originalité et émotion : 10
  • Packaging et livraison : 9.5
  • Rapport qualité / prix : 9

Derniers tests Coffret Délices

Les Box similaires

Commentaires