La box fromage – mars 2022

Voici la nouvelle sélection de Bernard Mure-Ravaud, prêt à se régaler des 4 fromages qu’il a sélectionné pour nous ce mois-ci.

Chaque mois, avec l’option Simple de l’abonnement, il y a autour de 550g de fromage réparti en 4 portions. Avec l’option gourmande la box fromage, vous recevrez autour de 825g de fromage.

Ce mois-ci nous voici avec la sélection suivante :

  • Laïus
  • Bleu des causses AOP
  • Langres AOP
  • Brie de Meaux AOP

Laïus

Voici une tommette au goût très doux de brebis et à l’arôme légèrement fruité, de quoi ravir tout le monde. La box Fromage nous conseille de l’associer à un confit de cerises noires, comme c’est le cas pour tous les fromages de brebis.

Bleu des causses AOP

Dès que nous recevons un bleu dans la box Fromage nous sommes ravis, car nous adorons la famille des pâtes persillées . Le bleu de Causses et goûteux et intensément fondant. Ils partagent des origines communes avec son cousin le roquefort pour notre plus grand plaisir.

Langres AOP

C’est la première fois que nous avons l’occasion de déguster ce fromage. Son goût sait être fort mais n’est pas agressif. A savoir que le fromage n’est pas retourné pendant son affinage, ce qui crée une cuvette au centre. Cela permet de savoir en un clin d’oeil que plus la cuvette est profonde, plus le Langres a été affiné.

Brie de Meaux AOP

Nous terminons avec un classique le brie de Meaux AOP. Sous sa croûte se dissimule une pâte souple et généreuse. Son goût très subtil nous évoque des arômes de crème, de beurre et de noisette. Plus il s’affine, plus les arômes qu’il dégage sont puissants.

Notre note : 9.8/ 10

Comme chaque mois, la box Fromage nous ravit soit en revisitant les classiques, soit en nous faisant découvrir nos prochains fromages préférés. La sélection est toujours très juste et variée.

  • Qualité des produits : 10
  • Originalité et émotion : 10
  • Packaging et livraison : 9
  • Rapport qualité / prix : 10
  • Diversité du contenu : 10

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