Votre café est la partie sacrée de votre rituel du matin ? Découvrez la Torref’box, qui propose chaque mois, une sélection de quatre cafés autour du Monde, pour nous faire profiter de nouvelles saveurs tout en nous faisant voyager à chaque tasse. Avant l’envoi du premier coffret, il nous est demandé de répondre à un petit questionnaire sur le site internet afin de recevoir celui le mieux adapté à notre consommation. En grains ou moulus, préférences en termes de saveurs, nombre de tasses bues ou encore la machine possédée à la maison… Ceci permet de recevoir la bonne quantité, dans le bon format ! Il faut compter 12 euros 90 pour un coffret correspondant à la consommation d’une tasse de café par jour. Pour ma part, un sachet de café me dure une semaine car je n’en consomme qu’une tasse par jour à la maison. Le contenu de la Torref’box – coffret café – de juillet 2022 : Tiradentes (Brésil) Bourbon (Brésil) Kalyan (Inde) La Entrada (Honduras) On découvre ensemble leurs différentes caractéristiques ? Tiradentes Ce type de café provient tout droit du Brésil, qui est le premier producteur du monde. Il s’agit de la variété « Mundo Nuovo » et est récolté à partir du process lavé (appelé aussi méthode humide). Les grains ont été récolté en 2020 et la torréfaction est italienne ! Il détient des notes subtiles de fruits rouges et de cacao. Idéal pour être consommé avec son dessert ! Au niveau de son intensité, on peut le considérer comme plutôt doux. Bourbon Ce café est également du Brésil mais est de la variété « Bourbon jaune ». Son process est quant à lui naturel (appelé aussi méthode sèche) et il a été récolté en 2021. Son arôme principal est celui du chocolat noir intense, que je trouve très agréable en bouche mais qui lui donne une certaine intensité au niveau du goût. Kalyan Partons en direction l’Inde pour ce café, qui est de la variété « Blend de variété ». Son process est lui aussi lavé et la récolte a eu lieu en 2021. Ses notes sont celles des céréales et de la cannelle, que j’ai beaucoup aimé au moment du petit-déjeuner. Il se situe également dans les cafés les plus intenses de ce coffret de café. La Entrada Nous terminons notre voyage au Honduras ! J’ai été agréablement surprise de découvrir que ce café avait le label Rainforest Alliance. Il s’agit d’une ONG qui lutte contre la déforestation mais aussi pour offrir de meilleures conditions de travail aux populations rurales. En ce qui concerne le café, il est de variété « caturra » et est fabriqué à partir du process lavé. Ses grains ont été récolté en 2020 et il détient des notes plutôt subtiles de chocolat et de grillé. Il est également considéré comme plutôt doux en intensité. À la fin de la dégustation, si un café nous a plu, il est possible de le commander directement sur la boutique pour le recevoir à la maison. La box est donc très pratique pour découvrir différents types de café chaque mois, et ainsi composer son coffret idéal. Il est même possible de varier les types de café au fil des mois, selon ses envies !
