Fermez les yeux et imaginez-vous au bord de la mer sur une île grecque… Ca fait rêver, en ce temps d’hiver où nous sommes privés de voyage. Et si on s’envolait le temps d’un instant en Grèce avec la Ola Kala Box ? Tous les mois, cette box nous propose 5 produits authentiques de la région, sélectionnés avec soin et pour tous les goûts. Ce mois-ci, une recette complète était mise à l’honneur, alors à nos fourneaux (vous aussi votre ventre gargouille déjà d’avance ?) !La Ola Kala Box de février 2021Pour cette nouvelle box, j’ai pu découvrir une nouvelle recette que je n’avais encore jamais testé : le Youvetsi aux tomates séchées. Je connaissais les pâtes d’Orzo, mais n’avais jamais eu l’occasion de les cuisiner donc l’occasion était idéale. Maintenant, il va falloir s’armer de patience pour cuisiner ce plat car il doit mijoter un peu de temps pour révéler toutes ses saveurs.Le contenu de la boxOrzo au lait et aux oeufsMélange d’épices pour « Kokkinista »Huile d’olives extra-vierge KonoreikiTomates séchées BioFarmaBaklava aux amandes, noix et kadaifL’orzo est une variété de pâtes très connue et utilisée en Grèce et qui se marie très bien avec tous types de plats mijotés. Il s’agit également du produit central du Youvetsi que nous avons l’occasion de cuisiner grâce à cette box.L’huile d’olive est certainement le produit qui rend cette box très avantageuse car le produit est d’une taille assez conséquente et surtout d’une qualité vraiment remarquable. L’huile se marie très bien au goût du plat et j’adore le packaging qui reflète vraiment la variété d’olives vertes de la région.Les tomates séchées sont parfaites pour relever le goût du plat. Elles amènent un peu de soleil dans notre hiver glacial et en plus elles sont bio, donc vraiment au top !Le mélange d’épices se marie très bien avec le plat que nous préparons et de manière générale avec tous les plats à base de sauce tomate. Il est certain que je vais m’en servir très régulièrement pour sublimer mes recettes et leur donner un peu de pep’s !Le Baklava aux amandes, c’est mon GROS coup de cœur de cette box. Il est très dur de résister à l’envie de dévorer l’ensemble des pâtisseries en une soirée ! Elles sont roulées également à la main et reflètent tout le savoir-faire de l’artisanat grec. En tout cas, ces petites douceurs vont me manquer énormément quand la boîte sera terminée.Et dans l’assiette ?Avec tous ces bons ingrédients, j’ai évidemment testé la recette qui était présentée. Je l’ai trouvé très facile à réaliser malgré le temps de préparation qui était nécessaire pour faire mijoter la viande. Vraiment une très belle découverte, on a vraiment l’impression de voyager au soleil grâce à cette recette. Je la referai à coup sûr !
